Falafel
From Wikipedia, the free encyclopedia
Falafel (arabieraz: فلافل, falāfil) garbantzuz edo babaz egindako kroketa da. Usadiozkoa da jogurt edo tahini saltsaz ateratzea, baita sandwich batean edo agabe ogiaz.
Datu azkarrak Osagaiak, Historia ...
Falafel | |
---|---|
Osagaiak | broad bean (en) , txitxirioa, kumino pikorra, coriander seed (en) eta mahleb (en) |
Historia | |
Jatorria | Egipto |
Itxi
Aditu gehienek Egipton asmatu zutela uste dute baina egun Ekialde Hurbil osoan jaten dute. Egiptoar koptoek eurek asmatu zutela aldarrikatzen dute, garizuman haragiaren ordezkaria bilatzen ari zirela. Egun, mendebaldean kale-janari hedatu bilakatu da.