Atseetaldehüüd

Atseetaldehüüd ehk etanaal (CH₃CHO) on toatemperatuuril keev vedelik (keemistemperatuur 21 °C).

    H
    |
H – C – C = 0
    |   |
    H   H

Etanaal

Etanaal moodustub organismis etanooli oksüdeerimise tulemusena:
CH₃CH₂OH => CH₃CHO +H₂

Etanaal oksüdeerub küll edasi etaanhappeks, kuid see protsess on aeglasem kui etanaali moodustumine:
2CH₃CHO + O₂ => 2CH₃COOH

Etanaal on mürgine ja moodustab mõne organismis leiduva ainega (näiteks katehhoolamiinidega) väga mürgiseid saadusi. Ta on alkoholimürgistuse ja joobele järgnevate ebameeldivate aistingute peamine põhjustaja.

Atseetaldehüüd on üks oluline keemiatööstuse tooraine.