Lihatööstus
From Wikipedia, the free encyclopedia
Lihatööstus on toiduainetööstuse haru, mis tegeleb veise-, sea-, lamba-, linnu-, küüliku-, hobuse- ning teiste kodu- ja metsloomade liha ümbertöötlemisega.
Protsess algab koduloomade tapmisest tapamajas, pärast eraldatakse liha kontidest.
Osa toodangust (toorliha) läheb kohe tarbimiseks, aga teine osa läheb vorsti, suitsutatud liha, lihakonservide, loomatoidu, ravimite (insuliin, hepariin), suletoodete, liima, želatiini tootmiseks.
Energia, pestitsiidide, sööta, mulla ja taastumatud ressursside kasutamist arvestades on majanduslikult kõige kasulikum linnuliha tootmine ja kasutum veiseliha tootmine.
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
