La Colonia de San Jorge es una localidad y pedanía española perteneciente al municipio de Las Salinas, en la parte meridional de Mallorca, comunidad autónoma de las Islas Baleares. En plena costa mediterránea, cerca de esta localidad se encuentran los núcleos de Las Salinas capital, Llombards, El Palmer y Las Covetas. Es el mayor núcleo de población y mayor centro turístico del municipio.