Sfouf es un pastel hecho con harina de almendra libanesa preparado para festejos, en cumpleaños, reencuentros familiares, y vacaciones religiosas. Está hecho de harina de sémola sazonada con cúrcuma, azúcar, huevos, polvo de hornear, pasta de sésamo, anís, y frutos secos de pino.[1]
| Sfouf | ||
|---|---|---|
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| Tipo | Postre | |
| Origen | Líbano | |
| Datos generales | ||
| Ingredientes | Harina de sémola, cúrcuma, azúcar, piñones. | |
Preparación
Se mezclan todos los ingredientes en un tazón, se lo vierte en un molde para hornear previamente engrasado, luego se lo hornea a temperatura moderada 180 °C, durante 45 minutos. El tiempo de cocción difiere de tamaño del molde.[2]
Referencias
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