Sabinena

Sabineno es un monoterpeno bicíclico natural con la fórmula molecular C₁₀H₁₆. Es aislado de los aceites esenciales de una variedad de plantas, incluyendo la encina ( Quercus ilex ) y el abeto rojo ( Picea abies ). Cuenta con un sistema de anillos con ciclopentano fusionado con un anillo de ciclopropano.

Sabinena
Identificadores
Número CAS	3387-41-5
Código ATC	No adjudicado
PubChem	18818
ChemSpider	17769
KEGG	C16777
ChEBI	50027
ChEMBL	452687
Datos químicos
Fórmula	C10H16
Peso mol.	136.23 g/mol
InChI InChI=1S/C10H16/c1-7(2)10-5-4-8(3)9(10)6-10/h7,9H,3-6H2,1-2H3 Key: NDVASEGYNIMXJL-UHFFFAOYSA-N
Datos físicos
Densidad	0.844 g/mL at 20 °C g/cm³ g/cm³
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Sabineno es uno de los compuestos químicos que contribuyen al sabor picante de la pimienta negra y es un importante componente del aceite de semilla de zanahoria. También se produce en el aceite de árbol del té en una concentración baja. También está presente en el aceite esencial obtenido de la nuez moscada.^[1]

Referencias

1. Shulgin, A. T.; Sargent, T.; Naranjo, C. (1967). "The Chemistry and Psychopharmacology of Nutmeg and of Several Related Phenylisopropylamines" (pdf). Psychopharmacology Bulletin 4 (3): 13. PMID 5615546.

• Datos: Q421278
• Multimedia: Sabinene / Q421278