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El Mai Tai es un cóctel a base de ron, usualmente preparado con curasao, sirope de horchata y jugo de lima de procedencia californiana y denominación en tahitiano.
| Mai Tai | ||
|---|---|---|
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| Composición | ||
| Bebida alcohólica base | Ron | |
| Servida en | vaso de roca o doble roca | |
| Preparación | ||
| Preparación | Añadir los ingredientes a una coctelera con hielo. Batir y servir en un vaso de roca o doble roca . | |
| https://iba-world.com/mai-tai/ | ||
La historia de la creación del Mai Tai es disputada. Por un lado, Victor J. Bergeron afirmaba que el Mai Tai fue inventado en su restaurante Trader Vic's de Oakland, California, en 1944[1], mientras que Don the Beachcomber insistía en haber creado el primer trago 1933 en su bar de Hollywood. Sin embargo, la receta del cóctel de Beachcomber incluye más ingredientes que la de Bergeron y su sabor también es distinto.
El nombre del trago proviene de la palabra tahitiana maitaʻi, que puede ser traducida como "bueno" o "de excelencia", aunque el nombre del trago es escrito como dos palabras separadas.
El Mai Tai alcanzó una alta popularidad durante las décadas posteriores a la Segunda Guerra Mundial junto a la proliferación de los bares tiki,[2] apareciendo de forma prominente en la película Blue Hawaii.
Las siguientes recetas han sido proporcionadas por Trader Vic a The Search for the Ultimate Mai Tai (La búsqueda por el mejor Mai Tai).
La fórmula original - 1944
Mai Tai "A la antigua" - 1997
Maitai #1
Esta receta es aparentemente parecida a la que sirve el Trader Vic.
Ingredientes:
Agítense todos los ingredientes en una mezcladora de cóctel con hielo y sírvase en un vaso a la antigua sobre hielo picado. Adórnese con frutas y sírvase con un sorbete.
Maitai #2
Esta versión es mucho más cercana a la que servía Don the Beachcomber en sus restaurantes. Puede ser adornada con frutas varias, al igual que en la receta previa. El Falernum, un ingrediente difícil de conseguir excepto en Seattle, es un sirope con sabor caribeño y un gusto bastante distinto al sirope Orgeat usado en otras recetas.
Ingredientes
Agítense todos los ingredientes en una mezcladora con hielo y sírvase en un vaso alto, con hielo picado. Adórnese con frutas y sírvase con pajilla.
Mai Tai #3, variación de piña
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