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El Instituto Culinario de México es una escuela de gastronomía con sede en la ciudad de Puebla, en México. Fundado en 1994,[1] ofrece programas de educación superior y formación continua en el área de la hospitalidad. Se trata de la primera institución de su tipo en México. Desde 2002, cuenta con un segundo campus en la ciudad de Monterrey.[2]
| Instituto Culinario de México | ||
|---|---|---|
| Sigla | ICUM | |
| Lema | Pasión por la excelencia | |
| Tipo | Universidad privada | |
| Fundación | 1994 | |
| Localización | ||
| Dirección |
Teziutlán Norte 43, Col. La Paz Puebla,  Puebla,  México | |
| Coordenadas | 19°03′29″N 98°13′33″O | |
| Otras sedes | Campus Monterrey | |
| Administración | ||
| Rector | Giovanna Medina Bruzaferri | |
| Sitio web | ||
| icum.edu.mx | ||
- ISU Universidad
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