Garapiña
bebida boliviana De Wikipedia, la enciclopedia libre
Garapiña es el nombre de una bebida tradicional boliviana, que combina chicha, helado de canela y coco. Se cree que su lugar de origen es en la ciudad de Quillacollo[1]en el Valle Bajo Cochabambino.
Características
La garapiña es una bebida refrescante popular en Bolivia, especialmente en el departamento de Cochabamba,[2] la bebida combina la chicha, una bebida alcohólica derivada del maíz, con helado de canela y trozos de fruta como frutilla, adicionalmente se utiliza para acentuar el color el airampo, flor y semilla del cactus.[3] Se expende en las tradicionales chicherías aunque puede prepararse de forma casera adquiriendo la chicha en los locales especializados en ello.
Véase también
Referencias
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