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El Consejo Regulador de la Denominación Específica Brandy de Jerez es una Corporación de Derecho Público encargado de velar por el cumplimiento de las normas y el Reglamento de la Denominación Específica del Brandy de Jerez.
Fue el primer Consejo Regulador creado en España para una bebida espirituosa[1] y la quinta bebida espirituosa europea con denominación geográfica reconocida.
Sus orígenes hay que buscarlos en la asociación Sebialsa que Osborne, Domecq, González Byass, Bobadilla y Terry formaron para defender los intereses de la bebida.[2]
Entre otros aspectos se regula el uso de alcohol de La Mancha, envejecimiento en botas de jerez o la producción de "sherry cask".[3]
El Consejo realiza diversas actividades para la difusión de los vinos que ampara, como la entrega simbólico de botas a los poetas laureados del Reino Unido.[4]
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