Queso de cabra La Collada
De Wikipedia, la enciclopedia libre
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El queso de Collada es un queso elaborado en la comunidad autónoma del Principado de Asturias, en España.
| La Collada | ||
|---|---|---|
 Queso de Cabra La Collada | ||
| Tipo | queso de Asturias | |
| País de origen |
 España | |
| Leche de | Cabra | |
| Pasteurizado | Sí | |
Este queso se elabora con leche de cabra pasteurizada.
Es un queso cilíndrico, de pequeño tamaño. La pasta o interior es de color blanco y la corteza es rugosa de color blanco amarillento o blanco con manchas marrones.
Cofradía de Amigos de los quesos de Asturias Archivado el 17 de diciembre de 2006 en Wayback Machine.
«La caja de los quesos». Archivado desde el original el 3 de mayo de 2015. Consultado el 27 de julio de 2015.
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