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Gelatina de postres
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El empleo más común de la gelatina es en la elaboración de gelatina de postres o jaletina.[1] Es muy frecuente ver preparaciones sólidas de estos postres saborizadas con aromas artificiales en los supermercados. La gelatina preparada se comercializa en los supermercados de diversas formas. Las marcas de mayor comercialización son Jell-O de la empresa multinacional Kraft Foods en Estados Unidos, Hartley's (antes, Rowntree's) en el Reino Unido, Aeroplane Jelly en Australia y Royal en América Latina y en España.[cita requerida]
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