Pan tesinés
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El pan tesinés o pane ticinese es un pan blanco hecho tradicionalmente en el cantón del Tesino, pero presente también en el resto de Suiza, donde se le conoce con este nombre (alemán: Tessinerbrot; francés pain tessinois). En Tesino se le dan varios nombres específicos de la región, incluyendo pane riga, reale o lireta.[1]
El pan es distinguible por su forma (está compuestos de varias pequeñas piezas o rollos preparados para ser rotos con las manos) y por la adición de aceite a la masa, que lo hace especialmente suave.[1]