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Raquis de maíz
corazón de la mazorca de maíz / De Wikipedia, la enciclopedia encyclopedia
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No debe confundirse con otros nahuatlismos relacionados con el maíz, como elote (mazorca tierna) o jilote (hebras del maíz).
El raquis del maíz es el corazón (raquis) de la mazorca del maíz. A lo largo de los países hispanohablantes recibe nombres diferentes, generalmente de origen indígena: olote (del náhuatl: olotl ‘corazón’), por aféresis de yólotl, choclo, marlo, tusa, zuro, bacal o coronta (del quechua : qurushta)[1]
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