Morcilla de León
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La morcilla de León es una morcilla típica de la provincia española de León cuyos únicos ingredientes son la sangre del cerdo y la cebolla, motivo por el cual resulta una morcilla poco consistente, aunque existen variantes que suelen llevar otros ingredientes. Se trata de un producto tradicional de la matanza del cerdo y es, junto a la cecina, de los productos más representativos de la cocina leonesa.