Garcinia mangostana
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El mangostino, mangostán o jobo de la India (Garcinia mangostana), también conocido como el mangostán púrpura,[1] es un árbol de hoja perenne tropical, con frutos comestibles; nativo de las naciones insulares del sudeste asiático. Se desconocen sus orígenes exactos debido a su cultivo generalizado desde la antigüedad, pero se cree que proviene de las islas de la Sonda y las Molucas.[2] Crece principalmente en el sudeste asiático, el suroeste de la India y otras áreas tropicales como Honduras, Colombia, Puerto Rico, Ecuador y Florida,[2][3][4] donde se ha introducido el árbol. El árbol crece de 6 a 25 m de alto.[2] El fruto del mangostán es dulce y picante, jugoso, algo fibroso, con vesículas llenas de líquido (como la pulpa de los cítricos), con una corteza incomestible de color rojo púrpura oscuro (exocarpio) cuando está maduro.[2][3] En cada fruto, la carne comestible fragante que rodea a cada semilla es el endocarpio, es decir, la capa interna del ovario.[5][6] Las semillas tienen forma y tamaño de almendra
Fruto de Garcinia mangostana, mostrando su sección. | ||
Taxonomía | ||
Reino: | Plantae | |
División: | Angiospermae | |
Clase: | Magnoliopsida | |
Orden: | Malpighiales | |
Familia: | Clusiaceae | |
Género: | Garcinia | |
Especie: |
G. mangostana L., 1753 | |
A principios del siglo XX los ingleses llevaron este árbol a San Sebastián de Mariquita, Tolima (Colombia), donde se cultiva en abundancia.