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Lactarius subdulcis
especie de hongo / De Wikipedia, la enciclopedia encyclopedia
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Lactarius subdulcis es un hongo comestible del género Lactarius. Es de color marrón, con gran cantidad de branquias y un sombrero de carne particularmente fina en el sombrero.
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Taxonomía | ||
Reino: | Fungi | |
División: | Basidiomycota | |
Clase: | Agaricomycetes | |
Orden: | Russulales | |
Familia: | Russulaceae | |
Género: | Lactarius | |
Especie: | L. subdulcis | |
Características micológicas Lactarius subdulcis | ||
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Himenio con láminas | ||
Sombrero convexo | ||
Láminas adnatas | ||
Pie desnudo | ||
Esporas de color crema | ||
Ecología micorrízica | ||
Comestibilidad: comestible |
Dado que es simbiótica con raíces de plantas (micorriza), la seta se encuentra desde finales de verano hasta finales de otoño en la base de las hayas en pequeños grupos o individualmente, donde es una de las dos especies de hongos más comunes. Alternativamente, se puede encontrar en grandes grupos en los campos, a veces con más de cien hongos individuales. Se encuentra en Europa y, a pesar de investigaciones anteriores en sentido contrario, está ausente en América del Norte. Aunque se considera comestible, no es particularmente útil como alimento debido a su sabor a hiedra y al hecho de que se encuentran fácilmente más hongos selectos al mismo tiempo. L. subdulcis es conocida por su abundante leche de sabor dulce que, a diferencia del látex de algunos las especies relacionadas, no mancha la tela de amarillo.