La Churrería
comarca de la provincia de Segovia / De Wikipedia, la enciclopedia encyclopedia
La Churrería es una comarca histórica castellana que comprende mayoritariamente localidades de la provincia de Segovia, a excepción de Campaspero, en la provincia de Valladolid. Así pues, se sitúa en el centro de la Meseta Norte, en la comunidad autónoma de Castilla y León (España).
Debe su nombre a la tradición ganadera de la zona, donde históricamente ha tenido un peso importante la raza ovina churra.[1] Por este motivo, tradicionalmente se conoce a los habitantes de esta comarca como churros,[2] especialmente en Campaspero, donde a veces se utiliza de manera peyorativa.[3]
Posee elementos identitarios propios, como el traje regional churro[4][5] una indumentaria típica de labradores, que aunque comparte las principales características del traje regional segoviano,[3] tiene peculiaridades propias[6] y continúa estando muy presente en la comarca, principalmente en Campaspero, y en la comunidad de villa y tierra de Cuéllar, donde se ubican la mayor parte de localidades que la conforman.[7] Ligada a la tradición ganadera, se conservan varios ejemplos de la arquitectura pastoril, como los chozos,[8] y la industria textil y el oficio de tejedores que desarrollaban su trabajo con base en la lana de las ovejas churras tuvo importancia en la comarca.[9]