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Horno de leña
tipo de horno que tiene como combustible la leña / De Wikipedia, la enciclopedia encyclopedia
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Un horno de leña (también horno a leña, galeme, cocedor o panadero) es un ingenio calorífico usado para calentar, cocer, fundir o tostar, tanto en el ámbito doméstico
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(cocinas) como en el industrial (obradores, laboratorios, talleres, etcétera) y cuyo combustible es la leña. La recuperación de modelos arquitectónicos tradicionales como la llamada arquitectura eoliana siciliana, el turismo rural y buen número de recetarios culinarios han supuesto una recuperación del horno de leña asociado a la gastronomía y la arquitectura.