Laurus nobilis
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El laurel (Laurus nobilis) es una especie de planta perenne de la familia de las lauráceas originaria de la región del mar Mediterráneo y de la mitad norte de la costa atlántica de la península ibérica. Sus hojas son utilizadas con fines medicinales y en la cocina.[2]
Datos rápidos Laurel, Taxonomía ...
Taxonomía | ||
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Reino: | Plantae | |
División: | Magnoliophyta | |
Clase: | Magnoliopsida | |
Subclase: | Magnoliidae | |
Orden: | Laurales | |
Familia: | Lauraceae | |
Tribu: | Laureae | |
Género: | Laurus | |
Especie: |
L. nobilis L., 1753 | |
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Datos rápidos Laurel, Carbohidratos ...
Laurel | ||
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Valor nutricional por cada 100 g | ||
Energía 75 kcal 313 kJ | ||
Carbohidratos | 48.60 g | |
Grasas | 8.36 g | |
Proteínas | 7.61 g | |
Agua | 35.4 g | |
Retinol (vit. A) | 618 μg (69%) | |
Tiamina (vit. B1) | 0.001 mg (0%) | |
Riboflavina (vit. B2) | 0.42 mg (28%) | |
Niacina (vit. B3) | 3.90 mg (26%) | |
Calcio | 830 mg (83%) | |
Hierro | 43 mg (344%) | |
Magnesio | 120 mg (32%) | |
Fósforo | 110 mg (16%) | |
Potasio | 530 mg (11%) | |
Sodio | 23 mg (2%) | |
Zinc | 3.70 mg (37%) | |
% de la cantidad diaria recomendada para adultos. | ||
Fuente: Fundación Española de la Nutrición[1] | ||
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