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Filloa
plato de la cocina del noroeste de españa / De Wikipedia, la enciclopedia encyclopedia
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La filloa, frilloa, afilloa, filloga o freixó es un tipo de fruta de sartén típico de Galicia, Asturias (llamados frixuelos) y León. Los ingredientes básicos son harina, huevos y agua, caldo o leche; tradicionalmente tocino, o puede ser sustituido por aceite, para freírlas y opcionalmente azúcar o miel.
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En algunos lugares se denomina filloga a las morcillas dulces.