Esterificación
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Se denomina esterificación al proceso por el cual se sintetiza un éster. Un éster es un compuesto derivado formalmente de la reacción química entre un ácido carboxílico y un alcohol.
Cuando se habla de ésteres se hace alusión a los ésteres de ácidos carboxílicos, sustancias cuya estructura es R-COOR', donde R y R' son grupos alquilo. Sin embargo, se pueden formar en principio ésteres de prácticamente todos los oxiácidos inorgánicos. Por ejemplo los ésteres carbónicos derivan del ácido carbónico y los ésteres fosfóricos, de gran importancia en bioquímica, derivan del ácido fosfórico.
Más información Éster (éster de ácido carboxílico), Éster carbónico (éster de ácido carbónico) ...
Éster (éster de ácido carboxílico) |
Éster carbónico (éster de ácido carbónico) |
Éster fosfórico (triéster de ácido fosfórico) |
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