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yo diria que las mas famosas, las mas hechas, son las de bacalao y atún.
— El comentario anterior sin firmar es obra de Drosan (disc. • contribs • bloq). --ProgramadorCCCP Responder 21:04 9 oct 2022 (UTC)
En la zona de litoral de las Rias Bajas son famosas las empanadas de masa de maiz, principalmente de pescado (bacalao, parrochas) y de mariscos de concha (zamburiñas, vieiras, berberechos). La masa de maiz es a base de harina de maiz y centeno, en algunos casos con proporcion variable de harina de trigo. Saludos. http://empanadagallega.info
El liro citado como referencia para un supuesto origen godo de las empanadas no contiene la información mencionada. https://books.google.com.ec/books?id=15mi8NmAbpMC&printsec=frontcover&hl=es#v=onepage&q=godo&f=false Rod utm (discusión) 16:27 9 oct 2022 (UTC)
Desde tiempos de los godos —y, posiblemente, antes— se elaboran las empanadas en Galicia
Quiero informar de que he colocado la plantilla {{Problemas artículo}}
en el artículo. Los problemas aparentes son dos:
Las de raxo elaboradas de lomo de zorza (picadillo de carne de cerdo (compango) con pimentón, ajo y sal). Esta empanada no suele llevar cebolla.
Aceptaría emplear la palabra raxo para referirse a la tapa típica de lomo conocida también por este nombre. Pero en este caso, parece que el autor ser refiere a la zorza elaborada a partir de lomo de cerdo. En ese caso, es mejor emplear la expresión castellana lomo de cerdo sin más. Después viene una marabunta de artículos enlazados que confunden más de lo que puedan aclarar. Después de leer esto ya no sé cómo se hace la zorza (y soy gallego de toda la vida).
No obstante, yo creo que el principal problema es que este artículo, con honrosas excepciones, se ha construido desde la anarquía. Basta un pequeño vistazo al historial para notar la cantidad de ediciones revertidas. Otras que no lo fueron, tampoco aportan justificaciones para la nueva información. De hecho, parece como si la preocupación de muchos editores es que figure su sabor favorito de empanada. Intentaré dedicarle algún tiempo a ver qué se puede hacer.
Atentamente, Martinus Discipulus Sapientiae (discusión) 23:53 14 jun 2023 (UTC)
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