Citrus maxima
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Citrus maxima, sin. C. grandis, la pamplemusa, pampelmusa, limonzón o pomelo chino, es un árbol perennifolio de la familia de las rutáceas. Es originario del sudeste asiático, donde crece de forma silvestre, y se ha difundido menos que otros cítricos; es cultivado por su fruto, un hesperidio de color amarillo pálido o rosado, sabor ligeramente ácido con un pequeño toque de amargor y gran tamaño.
Pomelo chino in situ. | ||
Taxonomía | ||
Reino: | Plantae | |
División: | Magnoliophyta | |
Clase: | Magnoliopsida | |
Subclase: | Rosidae | |
Orden: | Sapindales | |
Familia: | Rutaceae | |
Subfamilia: | Citroideae | |
Tribu: | Citreae | |
Género: | Citrus | |
Especie: |
C. maxima (Burm.) Merr., 1917 | |
Pampelmusa, cruda | ||
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Valor nutricional por cada 100 g | ||
Energía 38 kcal 159 kJ | ||
Carbohidratos | 9.62 g | |
• Fibra alimentaria | 1 g | |
Grasas | 0.04 g | |
Proteínas | 0.76 g | |
Tiamina (vit. B1) | 0.034 mg (3%) | |
Riboflavina (vit. B2) | 0.027 mg (2%) | |
Niacina (vit. B3) | 0.22 mg (1%) | |
Vitamina B6 | 0.036 mg (3%) | |
Vitamina C | 61 mg (102%) | |
Hierro | 0.11 mg (1%) | |
Magnesio | 6 mg (2%) | |
Manganeso | 0.017 mg (1%) | |
Fósforo | 17 mg (2%) | |
Potasio | 216 mg (5%) | |
Sodio | 1 mg (0%) | |
Zinc | 0.08 mg (1%) | |
% de la cantidad diaria recomendada para adultos. | ||
Fuente: Pampelmusa, cruda en la base de datos de nutrientes de USDA. | ||
Por la influencia del inglés, en ocasiones se confunde con la planta híbrida Citrus × paradisi más conocida como pomelo. Sin embargo, el pomelo chino es la madre de otras plantas híbridas, como la naranja amarga (cruce entre el pomelo chino y mandarina ancestral), el pomelo (cruce entre pomelo chino y naranja dulce) y la naranja dulce (cruce entre el pomelo chino y mandarina tradicional).