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Chistorra
Alimento embutido de cerdo / De Wikipedia, la enciclopedia encyclopedia
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La chistorra (longaniza; en aragonés se conoce como choriceta) es un tipo de embutido de origen, navarro y aragonés elaborado con carne picada fresca de cerdo, aunque también puede ser una mezcla de carnes de cerdo y de vacuno, y que contiene entre un 70 y un 80 % de grasa en función de la categoría, además de ajo, sal y pimentón que suele darle un color rojo característico, así como hierbas aromáticas (generalmente perejil). Se suele consumir frita o asada.
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