Cau cau
guiso peruano a base de tripas y patatas / De Wikipedia, la enciclopedia encyclopedia
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El cau cau es un guiso de la gastronomía peruana a base de mondongo y papas.
Datos rápidos Tipo, Consumo ...
Cau cau | ||
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Tipo | Guiso | |
Consumo | ||
Datos generales | ||
Ingredientes | Mondongo, papas, ají amarillo | |
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No debe confundirse con el Mondonguito a la italiana, un plato similar de la gastronomía peruana pero con papas fritas y cuyo origen es italiano.