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Trimetilglicina
compuesto químico / De Wikipedia, la enciclopedia encyclopedia
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La Trimetilglicina[3] (TMG), conocida como betaína, es un sólido incoloro, derivado del ácido N,N-dimetilaminoacético con la fórmula (H3C)3N(+)-CH2-CO2(-).
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Trimetilglicina | |
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Datos Generales | |
Nombre sistemático | Acetato de N,N,Ntrimetilamonio |
Otros nombres | Betaína
N,N,N trimetilglicina Glicilbetaína |
Fórmula molecular | C5H11NO2 |
Masa molecular | 117,15 g/mol |
Apariencia | sólido incoloro |
Número CAS | [107-43-7][1] |
Propiedades | |
Densidad y Estado | 1.00 g/ml (20 °C), sólido cristalino blanco higroscópico |
Solubilidad en Agua | muy soluble 160 g/100 ml (20 °C) |
Punto de fusión | 301 °C (574.15 K) |
Peligros | |
MSDS | AC204240000, AC204240050, AC204241000, AC204245000, AC369820000, NC9811189 [2] |
A menos que se indique lo contrario, los valores están dados para los materiales en su estado estándar (a 25 °C, 1 atm) Ver la exención de responsabilidades. | |
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Debe su nombre a su descubrimiento por primera vez en la remolacha azucarera (Beta vulgaris).
Tomando su estructura zwitteriónica[4] como patrón se llama a veces todos los compuestos derivados de aminoácidos con esta característica "estructuras betaínicas".