Anexo:Fiestas de Interés Turístico (España)
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La categoría de Fiesta de Interés Turístico fue una denominación honorífica otorgada a festejos o acontecimientos que se celebraban - y se celebran - en España entre 1965 y 1987; y que ofrecían interés real desde el punto de vista turístico para fomentar el turismo, sobre todo extranjero, que en esa década supuso un fenómeno económico. Esta denominación honorífica fue creada por Manuel Fraga Iribarne, por entonces ministro de información y turismo en 1964[1].
En 1965 la subsecretaría de turismo nombró las primeras fiestas de Interés Turístico[2] a las que se sumarían muchas festividades más hasta el año 1978. En plena transición, en el año 1977, el extinguido Ministerio de Información y Turismo fue sustituido por el Ministerio de Comercio y Turismo y su Secretaría de Estado de Turismo a la hora de otorgar las declaraciones honoríficas.
Las Fiestas de Interés Turístico cambiaron al mismo ritmo que lo hacía el país y en 1979 se produjo la primera gran estructuración de estas fiestas, creando tres clasificaciones según su importancia: Fiestas de Interés Turístico Internacional, Fiestas de Interés Turístico Nacional y Fiestas de Interés Turístico. Se derogaron las órdenes del antiguo Ministerio de Información y Turismo y todas las fiestas tuvieron que volver a someterese a un proceso de validación[3]. Y así fue como un año después, en 1980 se produjeron las primeras declaraciones honoríficas con la nueva estructura y en la que numerosas fiestas fueron declaradas de Fiesta de Interés Turístico[4]. Al mismo tiempo, hubo algunas fiestas que perdieron su declaración al no cumplir los nuevos requisitos exigidos.
Desde 1980 a 1985 se incorporaron numerosas fiestas a la categoría de Fiesta de Interés Turístico hasta que en 1987 se produjo la segunda estructuración. Las comunidades autónomas asumían cada vez más competencias y el turismo era una de ellas. El Ministerio de Transportes, Turismo y Comunicaciones decidió que las Fiestas de Interés Turístico pasaran a ser de ámbito territorial autonómico donde se promocionarían mucho mejor, por lo que se crearían las declaraciones de Fiestas de Interés Turístico a nivel autonómico[5]. Este fue el fin de las Fiestas de Interés Turístico tal como fueron concebidas.