Lahmacun [Laĥmaĝun], ankaŭ konata kiel "turka pico" aŭ "armena pico" (turke lahmacun, armene լահմաջուն), estas mola aŭ malmola patkuko, kovrita per miksaĵo de viandhaketaĵo, cepoj, freŝaj tomatoj, pikantaj kapsikoj, pikantaj spicoj kaj petroselo. Ĉi tiu "pico" pli kaj pli aĉeteblas en Eŭropo en restoracioj kaj bazaroj. Ĝi tradicie apartenis al la kuirarto de la armenoj, kartveloj kaj aliaj kaŭkazaj popoloj sed post la amasa alveno de turkoj en Anatolion, ĉi lastaj ankaŭ alprenis tiun manĝaĵon por si. En multaj kuirreceptoj ĝi aperas nur kiel armena.
Vidu ankaŭ
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
