Brio (fromaĝo)

Brio (france Brie) estas la nomo de mola fromaĝo kun blanka ŝimo, kiu origine venas el la historia regiono Brio (france Brie) en la hodiaŭa departemento Seine-et-Marne en la Île-de-France en Francio. Nuntempe brio apartenas al la plej kopiitaj fromaĝo-specoj en la mondo^{[1][2][3][4][5]}.

Brio
Ŝtato	Francio
Deveno	Francio; Seine-et-Marne
Origino	bovinlakto
USDA NDB numero	01006
v • d • r

Referencoj

1. Masui, T.. (2004) French Cheeses. DK. ISBN 1-4053-0666-1.
2. McGee, Harold. (2004) On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen. Nov-Jorko: Simon & Schuster. ISBN 0-684-80001-2.
3. The New Irish Table: 70 Contemporary Recipes – Margaret M. Johnson. p. 17.
4. Footprint Ireland. google.com.
5. . Dairy Foods Consulting & Westminster Artisan Cheesemaking. Arkivita el la originalo je 2013-12-27. Alirita 25 July 2013. Arkivita kopio. Arkivita el la originalo je 2013-12-27. Alirita 2015-11-30.

• Kategorio Brio (fromaĝo) en la Vikimedia Komunejo (Multrimedaj datumoj)

Ĉi tiu artikolo ankoraŭ estas ĝermo pri manĝaĵo. Helpu al Vikipedio plilongigi ĝin. Se jam ekzistas alilingva samtema artikolo pli disvolvita, traduku kaj aldonu el ĝi (menciante la fonton).