Nektaro (manĝo)
From Wikipedia, the free encyclopedia
From Wikipedia, the free encyclopedia
Nektaro estas trinkaĵo simila al suko kiu enhavas parton de la fibro de la frukto fajne kribrita, al kiu oni aldonis ian kvanton de trinkebla akvo, sukerojn (aŭ dolĉigaĵojn kaze de la dietaĵoj), citratacidon kaj diversajn ingrediencojn kaj aldonaĵojn.
La nektaroj estas baze sukoj solvitaj (aŭ malpezitaj) pere de akvo. Ili kutime devenas el diversaj fruktoj kaj la enhavo solvita en akvo dependas el la karakteroj de la pulpo. La produkton estas dekomence pasata tra seninfektigo, tra pasteŭrizado, kontrolo de al pH (ĝenerale sub 4.5) kaj de sukeroj. Por la final enujigo de la nektaro oni povas uzi ujojn ĉu el vitro aŭ el plasto, sed lastatempe plej uzatas Tetra Brik. La enujigo devas esti farata varme je temperaturo ne pli malalta ol 85 gradoj, kaj poste oni sigelas la ujon tuje.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
