Vegetaĵa oleo
From Wikipedia, the free encyclopedia
Vegetaĵa oleo, foje nomita legoma oleo, estas organika kombinaĵo akirita el semoj aŭ aliaj partoj de la plantoj, en kies histoj ĝi akumuliĝas kiel fonto de energio. Ne konfuzu tian oleon kun minerala oleo.
Kelkaj ne taŭgas por homa konsumo, kiaj tiuj el ricino aŭ kotono.
Kiel ĉiu graso ĝi estas konstituita el glicerino kaj tri grasacidoj.
Legomaj oleoj estas partoj de vegetaĵaj oleoj, ĉar ili koncernas nur oleojn produktitajn de manĝeblaj ĝardenaj herbojn[1].