From Tatar + -ský. tatarský Tatar, Tartar Declension of tatarský (hard) tatarská omáčka tatarský biftek “tatarský”, in Příruční slovník jazyka českého
Czech Wikipedia has an article on: tatarština Wikipedia cs From tatarský (“Tatar”, adjective) + -ština. IPA(key): [ˈtatarʃcɪna] Rhymes: -ɪna Hyphenation: