Cucina di Castel Goffredo

1991. ISBN non esistente. Cuisine of Alto Mantovano [it] Cuisine of Castel Goffredo [it] Cuisine of the Gonzaga family [it] Cuisine of Mantua at Wikipedia's

dóls di Colorno Tortelli, tortelli alla piacentina, tortelli amari di Castel Goffredo, tortelli cremaschi, tortelli della Possenta, tortelli di patate

Accademia Del Pizzocchero di Teglio Recipe from the "Teglio's Pizzoccheri Academy" (In italian). Donati, Stella (1992), Cucina regionale italiana, Milano{{citation}}:

esclusiva allo chef Carlo Cracco: "La cucina è cultura"" (in Italian). Retrieved 5 January 2020. "Storia della cucina italiana: le tappe della nostra cultura