Arroz con liebre
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home-made wines, such as the sacramental wines known as "pitarras." Arroz con liebre [es] Atascaburras [ast] Caldereta manchega [es] Cuchifritos Duelos
one of the main ingredients of the emblematic cocido extremeño stew, arroz con liebre (rice with hare) and ancas de ranas fritas (fried frog legs). It also
trafique fraudulentamente con carne oreada de burro. Es de presumirse que en lugares donde se servían fritangas se "diera gato por liebre", y aludiéndose a ello