Arroz con liebre

home-made wines, such as the sacramental wines known as "pitarras." Arroz con liebre [es] Atascaburras [ast] Caldereta manchega [es] Cuchifritos Duelos

one of the main ingredients of the emblematic cocido extremeño stew, arroz con liebre (rice with hare) and ancas de ranas fritas (fried frog legs). It also

trafique fraudulentamente con carne oreada de burro. Es de presumirse que en lugares donde se servían fritangas se "diera gato por liebre", y aludiéndose a ello