ένζυμο που καταλύει την πρωτεόλυση, διασπώντας τις πρωτεΐνες σε μικρότερα πολυπεπτίδια, ή απλά αμινοξέα From Wikipedia, the free encyclopedia
Η πεπτιδάση (peptidase) είναι ένα πρωτεολυτικό ένζυμο ενεργό στα πεπτίδια και τα πολυπεπτίδια, όχι όμως σε πρωτεΐνες, που βρίσκεται στο παγκρεατικό υγρό το οποίο ευθύνεται για την απελευθέρωση αμινοξέων από αλυσίδα πολυπεπτιδίων.
Το λήμμα παραθέτει τις πηγές του αόριστα, χωρίς παραπομπές. |
Γενικά οι πεπτιδάσες παρατείνουν τη δράση της πεψίνης και της θρυψίνης κατά τη διάρκεια της πέψης.
Διακρίνονται δύο είδη:
Αυτό το λήμμα σχετικά με τη βιοχημεία χρειάζεται επέκταση. Μπορείτε να βοηθήσετε την Βικιπαίδεια επεκτείνοντάς το. |
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.