From Wikipedia, the free encyclopedia
Η ενδοπεπτιδάση ή πρωτεϊνάση* (endopeptidase ή proteinase) είναι τύπος ενζύμου, είδος της πεπτιδάσης, που διασπά την πρωτεΐνη, δημιουργώντας έτσι πεπτίδια. Συγκεκριμένα το ένζυμο αυτό υδρολύει περισσότερο τους πεπτιδικούς δεσμούς, μεταξύ συγκεκριμένων αμινοξέων, που βρίσκονται ενδιάμεσα της αλυσίδας πολυπεπτιδίων, και όχι στά άκρα της. Εξ ου και η ονομασία της, σε αντιδιαστολή με την εξωπεπτιδάση.
Το λήμμα παραθέτει τις πηγές του αόριστα, χωρίς παραπομπές. |
Απαντώνται τρεις κυρίως τύποι ενδοπεπτιδάσης, στο πεπτικό σύστημα των θηλαστικών. Αυτές είναι:
Τα ένζυμα αυτά ευθύνονται για το πρώτο στάδιο της πέψης της πρωτεΐνης. Στη συνέχεια άλλες πεπτιδάσες, οι λεγόμενες εξωπεπτιδάσες ολοκληρώνουν τη πέψη της πρωτεΐνης στον ειλεό, βεβαίως πριν από την απορρόφησή τους από την κυκλοφορία του αίματος.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.