![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e9/Stockfisch-Hovden-5.jpg/640px-Stockfisch-Hovden-5.jpg&w=640&q=50)
Αποξήρανση τροφίμων
From Wikipedia, the free encyclopedia
Η αποξήρανση τροφίμων είναι μέθοδος με την οποία μπορούν να συντηρηθούν τα τρόφιμα. Πραγματοποιείται με φυσικά ή τεχνητά μέσα, όπως η έκθεση στον ήλιο ή σε κλίβανο αντίστοιχα, προκειμένου να αφυδατωθούν οι τροφές και έτσι να μετατραπούν σε αποξηραμένες.[1]
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e9/Stockfisch-Hovden-5.jpg/640px-Stockfisch-Hovden-5.jpg)