Σόργος ο δίχρωμος
From Wikipedia, the free encyclopedia
Σόργος ο δίχρωμος (S. bicolor) είναι ένα είδος αγρωστοειδούς που καλλιεργείται για σιτηρό, το οποίο χρησιμοποιείται για τροφή για ανθρώπους, ζωοτροφές και παραγωγή αιθανόλης. Το σόργο προέρχεται από την Αφρική και τώρα καλλιεργείται ευρέως σε τροπικές και υποτροπικές περιοχές.[1] Άνηκει στην οικογένεια του σόργου και είναι η πέμπτη σημαντικότερη καλλιέργεια δημητριακών στον κόσμο μετά το ρύζι, το σιτάρι, το καλαμπόκι και το κριθάρι, με 61.000.000 τόνους ετήσιας παγκόσμιας παραγωγής το 2021[2] Ο σόργος ο δίχρωμος είναι συνήθως μονοετές, αλλά ορισμένες ποικιλίες είναι πολυετείς. Αναπτύσσεται σε συστάδες που μπορεί να φτάσουν πάνω από 4 μέτρα ψηλά. Ο κόκκος είναι μικρός, κυμαίνεται από 2-4 mm σε διάμετρο. Ο σόργος ο γλυκύς είναι ποικιλία σόργου που καλλιεργούνται κυρίως για χορτονομή, παραγωγή σιροπιού και αιθανόλη και είναι ψηλότερος από το σόργο που καλλιεργούνται για σιτηρά. [3][4]
Ο Σόργος ο δίχρωμος είναι το καλλιεργούμενο είδος σόργου. Οι άγριοι συγγενείς του αποτελούν το βοτανικό γένος του Σόργου.