Σριράτσα
καυτή σάλτσα / From Wikipedia, the free encyclopedia
Η Σριράτσα (Sriracha, /sɪˈrætʃə/ sirr-ATCH-ə ή /sɪˈrɑːtʃə/ sirr-AH-chə ; ταϊλανδέζικα : ศรีราชา, προφέρεται [sǐːrāːtɕʰāː] ⓘ) είναι ένα είδος καυτής σάλτσας ή τσίλι σάλτσας που φτιάχνεται από πιπεριές τσίλι, αποσταγμένο ξύδι, τουρσί σκόρδου, ζάχαρη και αλάτι.[1][2]