![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b9/L-Serin_-_L-Serine.svg/langel-640px-L-Serin_-_L-Serine.svg.png&w=640&q=50)
Σερίνη
From Wikipedia, the free encyclopedia
Η σερίνη ή 2-αμινο-3-υδροξυπροπανοϊκό οξύ (σύντμηση Ser ή S) είναι ένα α-αμινοξύ με συντακτικό τύπο HO2CCH(NH2)CH2OH. Είναι ένα από τα πρωτεϊνογόνα αμινοξέα με έξι κωδικόνια στον γενετικό κώδικα, τα AGU, AGC, UCA, UCU, UCG και UCC. Από χημικής άποψης κατατάσσεται στα πολικά αμινοξέα λόγω της υδροξυλομάδας στην πλευρική της αλυσίδα.[2] Η σερίνη διαδραματίζει σημαντικό βιολογικό ρόλο στον μεταβολισμό ως πρόδρομη ένωση για τη βιοσύνθεση πολλών άλλων ενώσεων, αλλά και στους χημικούς μηχανισμούς ενζυμικών καταλύσεων λόγω της συμμετοχής της στα ενεργά κέντρα πολλών ενζύμων.
Γρήγορες Πληροφορίες Σερίνη, Γενικά ...
Σερίνη | |
---|---|
![]() | |
![]() | |
Γενικά | |
Όνομα IUPAC | 2-αμινο-3-υδροξυπροπανοϊκό οξύ |
Άλλες ονομασίες | Σερίνη |
Χημικά αναγνωριστικά | |
Χημικός τύπος | C3H7NO3 |
Μοριακή μάζα | 105,09 amu |
Συντομογραφίες | Ser, S |
Φυσικές ιδιότητες | |
Σημείο τήξης | 246 °C (αποσυντίθεται) |
Πυκνότητα | 1,603 g/cm3 (22 °C) |
Διαλυτότητα στο νερό | 364 g L-1 (20 °C) |
Χημικές ιδιότητες | |
pKa | 2,21 (pK1), 9,15 (pK2)[1] |
pI | 5,68 |
Εκτός αν σημειώνεται διαφορετικά, τα δεδομένα αφορούν υλικά υπό κανονικές συνθήκες περιβάλλοντος (25°C, 100 kPa). |
Κλείσιμο