Νερό καρύδας
From Wikipedia, the free encyclopedia
Το νερό καρύδας (επίσης γνωστό ως χυμός καρύδας ) είναι το διαυγές υγρό μέσα στις καρύδες (καρποί του κοκοφοίνικα ). Κατά την πρώιμη ανάπτυξη, χρησιμεύει ως εναιώρημα για το ενδοσπέρμιο της καρύδας κατά τη διάρκεια της μιτωτικής φάσης . Καθώς η ανάπτυξη συνεχίζεται, το ενδοσπέρμιο ωριμάζει στην κυτταρική του φάση και εναποτίθεται στο φλοιό του καρπού.[1] Το υγρό μέσα στις νεαρές καρύδες συχνά είναι πιο ελκυστικό από το υγρό μιας ώριμης καρύδας. Το νερό καρύδας από νεαρές πράσινες καρύδες είναι επίσης γνωστό συγκεκριμένα ως χυμός μπούκο στα Αγγλικά των Φιλιππίνων.[2]
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/52/Fresh_coconut_water.jpg/320px-Fresh_coconut_water.jpg)
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/38/Coconut-water_vendor_on_donkey_cart%2C_c._1950._Port_of_Spain.jpg/640px-Coconut-water_vendor_on_donkey_cart%2C_c._1950._Port_of_Spain.jpg)