![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7c/Passionfruit_cheesecake_-_Milawa_Cheese_Factory_Cafe.jpg/640px-Passionfruit_cheesecake_-_Milawa_Cheese_Factory_Cafe.jpg&w=640&q=50)
Μυζηθρόπιτα
From Wikipedia, the free encyclopedia
Η μυζηθρόπιτα είναι μια γλυκιά πίτα από ξινομυζήθρα. Τα συστατικά της είναι μια μαλακή ζύμη με αλεύρι, το ελαιόλαδο, αλάτι, τσικουδιά και νερό.
![]() |
Το λήμμα δεν περιέχει πηγές ή αυτές που περιέχει δεν επαρκούν. |
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7c/Passionfruit_cheesecake_-_Milawa_Cheese_Factory_Cafe.jpg/640px-Passionfruit_cheesecake_-_Milawa_Cheese_Factory_Cafe.jpg)
Στην Ελλάδα είναι γνωστή από τη ρωμαϊκή εποχή και υπάρχει σε πολλές τοπικές παραλλαγές όπως η νησιώτικη μορφή με φύλλο. Τα τελευταία χρόνια επικρατεί μόνο η μορφή την νότιο-γερμανικής μυζηθρόπιτας, αλλά με την Αγγλική ορολογία «τσιζ κέικ» (cheese cake) που είναι μια μετάφραση της Γερμανικής λέξης «κέζεκουχεν» (Käsekuchen).