![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/63/Banusz_%2528banosz%2529_w_restauracji-piwowarni_%2522Kumpel%2522_we_Lwowie.jpg/640px-Banusz_%2528banosz%2529_w_restauracji-piwowarni_%2522Kumpel%2522_we_Lwowie.jpg&w=640&q=50)
Μπανούς (πιάτο)
From Wikipedia, the free encyclopedia
Το μπανούς (ουκρανικά: бануш, банош, ρουμανικά: bălmuș, πολωνικά: banusz) είναι πιάτο που παρασκευάζονται από αλεύρι με την προσθήκη σμετάνα (κρέμα γάλακτος), που ολοκληρώνεται με χοιρινό, μανιτάρια, μπρίντζα, κ.α.[1] Το πιάτο είναι θεωρείται μέρος της ουκρανικής κουζίνας και ειδικά των Χουτσούλων. Είναι δημοφιλές στην περιοχή των Καρπαθίων της δυτικής Ουκρανίας και της Ρουμανίας, όπου το πιάτο ονομάζεται μπάλμους.[2]