![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/08/Chicken_Kiev_-_Ukrainian_East_Village_restaurant.jpg/640px-Chicken_Kiev_-_Ukrainian_East_Village_restaurant.jpg&w=640&q=50)
Κοτόπουλο Κιέβου
From Wikipedia, the free encyclopedia
Το κοτόπουλο Κιέβου[lower-greek 1] είναι ένα πιάτο από φιλέτο κοτόπουλου κοπανισμένο και αναμεμειγμένο με κρύο βούτυρο, στη συνέχεια επικαλυμμένο με αυγό και γαλέτα, που τρώγεται είτε τηγανητό είτε ψητό.[3][4] Το γεμιστό στήθος κοτόπουλου είναι γενικά γνωστό στη ρωσική και ουκρανική κουζίνα ως côtelette de volaille.[5][6][7] Αν και αμφισβητούμενης προέλευσης, το πιάτο είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στις πρώην σοβιετικές δημοκρατίες, καθώς και σε πολλές άλλες χώρες του πρώην Ανατολικού Μπλοκ,[7][8] αλλά και στον αγγλόφωνο κόσμο.[9]
Γρήγορες Πληροφορίες Προέλευση, Τόπος προέλευσης ...
![]() | |
Προέλευση | |
---|---|
Τόπος προέλευσης | Ρωσική Αυτοκρατορία |
Πληροφορίες | |
Πιάτο | Κυρίως πιάτο |
Θερμοκρασία σερβιρίσματος | Ζεστό |
Κύρια συστατικά | Στήθος κοτόπουλου, βούτυρο, βότανα, αυγά, γαλέτα |
![]() | |
δεδομένα (π) |
Κλείσιμο