![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8c/Canadian_grocer_January-June_1921_%25281921%2529_%252814784307013%2529.jpg/640px-Canadian_grocer_January-June_1921_%25281921%2529_%252814784307013%2529.jpg&w=640&q=50)
Κονσερβοποίηση
From Wikipedia, the free encyclopedia
Η κονσερβοποίηση είναι μια μέθοδος συντήρησης τροφίμων στην οποία τα τρόφιμα υποβάλλονται σε επεξεργασία και σφραγίζονται σε αεροστεγές δοχείο (βάζα και δοχεία χάλυβα και κασσίτερου). Η κονσερβοποίηση παρέχει διάρκεια ζωής που κυμαίνεται συνήθως από ένα έως πέντε χρόνια, αν και υπό συγκεκριμένες συνθήκες, μπορεί να είναι πολύ μεγαλύτερη.[1]
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8c/Canadian_grocer_January-June_1921_%281921%29_%2814784307013%29.jpg/640px-Canadian_grocer_January-June_1921_%281921%29_%2814784307013%29.jpg)