![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c3/1%252C3-dihydroxypropan-2-one_200.svg/langel-640px-1%252C3-dihydroxypropan-2-one_200.svg.png&w=640&q=50)
Διυδροξυακετόνη
From Wikipedia, the free encyclopedia
Η διυδροξυακετόνη ή 1,3-διυδροξυπροπανόνη[1] ή γλυκερόνη (συντομογραφικά DHA: DiHydroxyAcetone), είναι η απλούστερη κετόζη και συγκεκριμένα μια «τριόζη»[2]. Χρησιμοποιείται συνήθως ως συστατικό αντιλιακών προϊόντων. Συχνά λαμβάνεται από φυτικές πηγές, όπως τα ζαχαρότευτλα και τα ζαχαροκάλαμα, αλλά και από ζύμωση της γλυκερίνης.
Γρήγορες Πληροφορίες Διυδροξυακετόνη, Γενικά ...
Διυδροξυακετόνη | |
---|---|
![]() | |
Γενικά | |
Όνομα IUPAC | 1,3-διυδροξυπροπανόνη |
Άλλες ονομασίες | Διυδροξυακετόνη Γλυκερόνη |
Χημικά αναγνωριστικά | |
Χημικός τύπος | C3H6O3 |
Μοριακή μάζα | 90,078 amu |
Σύντομος συντακτικός τύπος | HOCH2CH2OH |
Συντομογραφίες | DHA |
Αριθμός CAS | 96-26-4 |
SMILES | O=C(CO)CO |
Αριθμός EINECS | 202-494-5 |
Αριθμός UN | O10DDW6JOO |
PubChem CID | 670 |
ChemSpider ID | 650 |
Ισομέρεια | |
Ισομερή θέσης | 63 (τουλάχιστον) |
Φυσικές ιδιότητες | |
Σημείο τήξης | 80-91 °C |
Χημικές ιδιότητες | |
Εκτός αν σημειώνεται διαφορετικά, τα δεδομένα αφορούν υλικά υπό κανονικές συνθήκες περιβάλλοντος (25°C, 100 kPa). |
Κλείσιμο