St. Nicolaus Kollenbey ist eine denkmalgeschützte Kirche im Ort Kollenbey der Gemeinde Schkopau in Sachsen-Anhalt. Im örtlichen Denkmalverzeichnis ist sie unter der Erfassungsnummer 094 20862 als Baudenkmal verzeichnet. Sie gehört zum Pfarramt Merseburg St. Viti im Kirchenkreis Merseburg der Evangelischen Kirche in Mitteldeutschland. Die Kirche ist dem heiligen Nikolaus von Myra geweiht. Sie steht auf dem Friedhof des Ortes.