Saujac ist eine südfranzösische Gemeinde mit 124 Einwohnern im Département Aveyron in der Region Okzitanien. Sie gehört zum Arrondissement Villefranche-de-Rouergue und zum Kanton Villeneuvois et Villefranchois. Die Einwohner werden Saujacois und Saujacoises genannt.