Die Missouri Western State University ist eine öffentliche Universität in Saint Joseph, im US-Bundesstaat Missouri. An der Universität sind ungefähr 5.100 Studierende eingeschrieben. Sie wurde 1915 als zweijährige Einrichtung mit dem Namen St. Joseph Junior College gegründet. 1969 wurde die Einrichtung in ein vierjähriges College umgewandelt und 1977 wurde sie in Missouri Western State College umbenannt. Am 28. August 2005 wurde der Name per Gesetz vom Staat Missouri in Missouri Western State University geändert.